E-Förslag

Beskrivning
Till Ovanåkers kommunfullmäktige,

Jag föreslår att Ovanåkers kommun inför ett system där kommunen äger boskap och samarbetar med lokala bönder för att säkerställa en långsiktig och hållbar livsmedelsförsörjning. Exempel på framgångsrika initiativ finns i kommuner som Säter, Avesta och Härjedalen.

Exempel från andra kommuner:

1. Säter har satsat på att äga kor för att förbereda sig för kris och öka sin självförsörjningsgrad. Genom att själva äga djuren säkerställer de tillgången på kött i kommunens verksamheter, samtidigt som de stärker sin krisberedskap.
2. Avesta har börjat servera lokalt producerat kött i skolor och äldreboenden. Kommunen köper kött från djur som både fötts upp och slaktats inom kommungränsen, vilket minskar transportsträckor och gynnar lokala bönder.
3. Härjedalen köper kor och placerar dem hos lokala bönder för uppfödning. Köttet från dessa kor används i kommunens kök och förädlas till produkter som köttbullar och fonder. Detta stärker den lokala ekonomin och minskar beroendet av externa leverantörer.

Föreslagna åtgärder för Ovanåkers kommun:

1. Kommunägd boskap: Kommunen köper kor som hyrs ut till lokala bönder för uppfödning och skötsel. Kommunen får på så sätt kontroll över köttproduktionen, och bönderna får en säker inkomst från skötseln.
2. Lokal användning av kött och grödor: Köttet från kommunens kor används i kommunens verksamheter, exempelvis skolor och äldreboenden, för att främja lokala, närproducerade måltider. Kommunen kan även utreda möjligheten att köpa in lokalt odlade grönsaker.

Fördelar:

? Miljö: Korta transportsträckor och hållbar produktion.
? Ekonomiskt stöd: Stöd till lokala bönder genom uthyrning och inköp av lokala produkter.
? Krisberedskap: Ökad självförsörjningsgrad och krisberedskap genom att kommunen själv kontrollerar delar av sin livsmedelsproduktion.

En satsning på lokal matproduktion i Ovanåkers kommun skulle bidra till en mer hållbar framtid och skapa ekonomiska och miljömässiga vinster.